Unser Hofverkauf

Wild- und Wildfleischverkauf

Frisches Wildfleisch aus eigenen Revieren: In unserem Hofverkauf bieten wir Ihnen ganze Stücke oder Teile, auf Wunsch zerlegt, abgehäutet und gefrierfertig zerlegt.

Von uns erhalten Sie Schwarzwild, Rehwild, Rotwild, Dammwild, Hase, Ente oder Fasan. Einzelne Stücke (z.B. Wildbratenfleisch) halten wir, frisch, vakuumiert oder tiefgekühlt für Sie bereit – bratfertig, in unserem eigenen, EU-zertifizierten Kühlhaus.

In unserem eigenen Schlachthaus (nach EU-Vorschriften abgenommen) zerlegen wir Wildfleisch, fachgerecht und hygienisch einwandfrei. Wir bieten Wildfleisch von höchster Qualität – für Gewerbekunden z.B. aus der Gastronomie und auch für Privatkunden.

Rindfleisch von Tieren aus eigener Haltung

Wir bieten Ihnen frisches Rindfleisch an – von Tieren aus eigener Haltung. Unsere Galloway-Rinder halten wir ganzjährig auf der Weide.

Auf Anfrage können wir Ihnen ganze, halbe und Mischpakete ab 5kg
anbieten.

Da wir uns für die Direktvermarktung unserer Rinder entscheiden haben, schlachten wir ausschließlich auf Bestellung. Deshalb ist es bei uns nicht möglich, „einfach mal so“ frisches Rinderfilet zu erwerben, denn wir schlachten eines unserer Galloway-Rinder erst dann, wenn uns genug Bestellungen vorliegen.

Preise für unser Rindfleisch nennen wir Ihnen gerne auf Anfrage.

Wildwurst aus eigener Herstellung

Hochwertige Wildbratwurst aus eigener Herstellung erhalten Sie in unserem Hofverkauf. Darüber hinaus bieten wir Ihnen Wildsalami vom Hirsch oder vom Wildschwein. Genießen Sie auch unseren luftgetrockneten Wildschinken.